Paano Makakain ng Isang Nakasakit na Nettle

Ang paghahanap ng pagkain ay nagiging mas at mas tanyag sa buong bansa sa ngayon at hindi lamang libre, ngunit maaari ka ring magbigay sa iyo ng mahahalagang nutrisyon na hindi kinakain nang sapat. Ang nakakasakit na nettle ay walang kataliwasan na mayaman sa mga bitamina A, C, iron, potassium, manganese at calcium.

Sinasabing magkatulad sa spinach kapag luto na, mayroong limang magkakaibang sub-species ng nettle na katutubong sa Europa, Asia, North America at hilagang Africa, kung saan ginamit ang nettle bilang isang mahusay na mapagkukunan ng pagkain ng mga tao sa daan-daang taon, at gumanap din ang mga ito ng mahahalagang papel sa kapwa damit at gamot.

Ang nakakainis na kulitis ay isang kilalang halaman sa maraming tao at karaniwang matatagpuan hindi lamang sa kanayunan kundi pati na rin sa mga parke at hardin sa buong lugar na ito… kaya narito ang isang resipe upang gawing isang malusog at malusog at ang mga hindi kanais-nais na halaman sa hardin. masarap na tanghalian:

Nettle Soup (nagsisilbi 4)

Hugasan at alisan ng tubig ang mga nettle bago gupitin ang mga tangkay at maingat na ihiwalay ang mga dahon mula sa tangkay.
Tumaga ang sibuyas, bawang at patatas at iprito ito sa isang malaking kasirola hanggang lumambot at magsimulang mag-brown.
Idagdag ang mga dahon ng nettle kasama ang isang litro ng kumukulong tubig at ang stock at iwanan upang magluto ng 10-15 minuto hanggang malambot ang patatas.
Sa sandaling cooled timpla ang sopas sa isang liquidiser bago bumalik sa kawali upang muling gamitin ito.
Paglilingkod na may isang splash ng cream sa tuktok sa tabi ng mainit-init, crusty brown na tinapay at mantikilya.

Mga tala
Magsuot ng guwantes kapag pumipitas at hawakan ang mga nettle upang maiwasan na masugatan.
Gumamit lamang ng bunso at pinakasariwang mga dahon, na tinatapon ang mas malaki, mga matatanda.
Ang nettles ay ang kanilang makakaya sa tagsibol at madalas na hindi nakakain pagkatapos ng Hunyo.
Ang sopas ay maaaring madaling ma-freeze ngunit huwag idagdag ang cream hanggang sa kainin mo ito upang matiyak na masarap ito hangga't maaari ... Masiyahan!