Katotohanan Tungkol sa Global Wastong Pagkain

Tinatayang sa pamamagitan ng 2050 maaaring magkaroon ng hanggang sa 9 bilyong mga tao sa planeta at isa sa pinakamalaking pag-aalala sa atin ngayon, ay kung paano tayo magkakaloob ng sapat na pagkain upang mapanatili ang isang mabilis na lumalagong populasyon. Gayunpaman, sa halos isang bilyong tao na naisip na nagugutom sa buong mundo ngayon, ang isang solusyon ay nagiging mas kritikal.

Ayon sa isang ulat na inilabas ng FAO noong Mayo, halos isang-katlo ng pagkain na ginawa para sa pagkonsumo ay maaaring mawala o masayang mula sa patlang hanggang sa tinidor bawat taon. Mula sa humigit-kumulang na 1.3 bilyong toneladang pagkain na nasayang taun-taon, ang karamihan ay nasa antas ng mamimili sa mga mayayamang bansa, ngunit sa mga mas mahihirap na lugar, ito ay hanggang sa mga hindi mabisa sa loob ng supply chain.

Ang pinakamalaking problema sa kanlurang mundo ay ang mas maraming kailangang gawin mula sa mga consumer upang matiyak na hindi sila bibili ng mas maraming pagkain kaysa sa kailangan nila at samakatuwid ay hindi masyadong nagtatapon. Sumusunod, ang ilan sa mga nakakagulat na katotohanan sa basura ng pagkain:

Ang Karaniwang European o North American consumer ay nasayang hanggang sa 115kg ng pagkain sa isang taon, higit sa 10 beses na higit pa kaysa sa timog-silangang Asya at sub-Saharan Africa.
Kailangan ng higit sa 8 milyong hectares na lupa upang makagawa lamang ng nasayang na karne at mga produktong pagawaan ng gatas sa mga sambahayan, tindahan at restawran sa UK at USA.
Ang average na sambahayan sa UK ay nag-aaksaya ng halos 25% ng lahat ng mga biniling pagkain at hanggang sa 35% ng lahat ng mga tanghalian sa paaralan na napupunta sa basurahan.
Ang 220 milyong toneladang pagkain na nasayang sa mga mayayamang bansa ay halos katumbas ng 230 milyong toneladang pagkain na ginawa sa sub-Saharan Africa.

Hanggang sa 40% ng prutas at gulay ang tinanggihan ng mga supermarket bago pa man sila umabot sa mga istante dahil hindi sila 'perpekto'.
Halos 2.3 milyong tonelada ng mga isda ang itinapon sa Hilagang Atlantiko at Hilagang Dagat bawat taon, na hanggang sa 60% ng mga isda na nahuli sa Europa.
Sa tinatayang 4 milyong mga taong naninirahan sa kahirapan sa UK lamang, nag-aalala ang World Bank na ang pagtaas ng mga presyo ng pagkain ay maaaring makaapekto sa milyun-milyon pa sa buong mundo.